Papouasie Nouvelle Guinée

Depuis 1950, la plantation Sigri existe produit l’un des meilleurs cafés gourmets d’Asie Océanie au coeur des montagnes de Papouasie-Nouvelle-Guinée.

Les parcelles sont situées à environ 1500 mètres d’altitude et profitent d’un climat frais et de pluies abondantes idéales pour le développement des caféiers. Les arbres d’ombrage permettent de protéger les caféiers du vent, du soleil et des fortes pluies. Cet écosystème hors du commun est un véritable refuge pour les oiseaux. Dans la vallée de Wahgi, on dénombre plus de 160 espèces d’oiseaux: Perroquet, Coucou, Passereau, Oiseaux du Paradis.

La plantation attache une grande importance au bien être de ses employés et investit chaque année dans des programmes de scolarisation et de construction de logements.

Goût

Notes de dégustation

Un café harmonieux et persistant autour de notes de pain grillé, d’épices et d’amande fraiche

Hexagone sensoriel
png
Caractère
Harmonieux
Arômes

Amande, Pain grille

Type de grains

Plantation

Sigri Estate

Région

Province des Hautes Terres – Occidentales

Variété

Arabica – Typica et Arusha

Traitement
Lavé